Este es un plato sencillísimo de preparar y que da muy buenos resultados. Se utiliza principalmente como primer plato pero si lo condimentamos con una buena salsa y le añadimos unas patatas de Byss al horno nos puede servir perfectamente como segundo.

INGREDIENTES:

• 1/2Kg de carne de Ewok picada.
• 1/2Kg de tomates Corellianos (Que estén bien azules, si puede ser)
• 5 Huevos de Minox (Los de Gungan le dará un sabor exótico al plato)

PREPARACIÓN:

Metemos la carne en una sartén y la ponemos a freír, cuando haya adquirido un color doradito (tipo 3PO) la retiramos.

Mientras se cuece la carne podemos ir preparando la salsa de tomate, es muy fácil:

Pelamos los tomates, los trituramos y lo ponemos a freír con buen aceite de OL-Hiva. Le añadimos un pellizco de especias de Kessel (sin pasarnos que van caras) y cuando haya reducido lo suficiente nos disponemos a preparar el pastel.

El Pastel:

Cogemos la carne, la salsa de tomate y los huevos crudos (sin cáscara, por supuesto). Los metemos en un recipiente y lo batimos todo. Una vez batido lo introducimos en un molde y lo ponemos al "baño Marya".

Esperamos a que la masa tenga una consistencia parecida a un "paté" pero más sólido y ya está. Lo dejamos enfriar y para servirlo lo cortamos en lonchas con un vibrofilo y lo acompañamos con un poco de ensalada.

Espero que disfruten de este plato, y recuerden: la caza es lo mejor.

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